Hozzávalók (desszert.eu):
- 25 g porcukor
- 250 g búzaliszt (BL55)
- 25 g vaj
- 20 g friss élesztő (7 g szárított élesztő = 25 g friss élesztő)
- 3 g só
- 1 db egész tojás
- 120 ml tej (2,8%-os)
- 1 db citrom héja
Ezeket a kenyérsütőgép gyönyörűen összekutyulta, lustaság és felszereléshiány miatt 30 perc kelesztés után nem kinyújtottam és kiszaggattam, hanem lapos kis gombócokat csináltam, amivel kiparkettáztam a tepsit. Meglocsoltam olvasztott vajjal, megszórtam dió, cukor (és elvileg reszelt citromhéj) keverékével, majd hagytam még fél órát kelni. 170 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc.
i