Hozzávalók:
- 2-3 ek cukor
- 2-3 ek méz
- alma
- fahéj
- szegfűszeg
- tejszín
- keményítő
- citromlé
A cukrot és a mézet együtt karamellizálom.
A hámozott, felkockázott almát meglocsolom egy kis citromlével, majd beleforgatom a a karamellbe és felöntöm ellepő vízzel.
10-15 percig főzöm a fahéjjal és a szegfűszeggel.
A tejszínben (2 adagba 200 ml) elkeverem a keményítőt, mégegyszer felforralom.
Hűtve vagy melegen tálalom.
Levesnek hígabbra, desszertnek sűrűbbre készítem.
