Kókuszgolyó

Úgy tartja a mondás, hogy a mi családunkban minden maradékból kókuszgolyó lesz.

Hozzávalók:

• 500 g darált keksz
• kis üvegcse rum(aroma)
• meggylekvár
• tej
• cukor
• jó minőségű kakaópor
• kókuszreszelék

A tejet és a lekvárt felváltva adagoltam, kb 2-3 dl ment bele mindkettőből. Kakaóporból kb 4 ek, de ezt kakaója válogatja, a cukrot pedig kóstolgatással lehet hozzáadagolni. Miután mindent jól összegyúrtam, kis gombócokat formálok, amiket megforgatok a kókuszreszelékben.

A darált keksz helyettesíthető feldarabolt sütimaradékkal, de vitathatatlanul ez a leggyorsabb megoldás.
Vittük már születésnapra úgy, hogy a közepébe alufóliába csomagolt feladatokat rejtettünk.

Ági