Rétegelt almatorta

Karácsonyi ízvilágú gyümölcsös villámtorta.

Rétestésztában sült camembert

Vendégváró nagyobbacska falatkák.

Amerikai palacsinta

Sokféle recept létezik amerikai palacsintára, én a következővel barátkoztam össze.

Hagymás paradicsomsaláta

1. tétel  A paradicsom minden ételt feldob.

2. tétel  A variációk száma végtelen.

Baleset történt, ez vöröshagymás

Milánói makaróni

Gyümölcstea

A szilvakompót levéből pompás téli teát lehet csinálni. A kész fekete teához hozzáöntjük a fahéjas szegfűszeges szilvakompótlevet. Hidegen is, forrón is finom. Ízlés szerint, kb fele-fele arányban keverhetjük. Szoktunk még az őszibarack kompót levéből is készíteni, de bármelyik kompóttal ki lehet próbálni.

Kati

Feketszedres gyümölcsjoghurt

A következő öntet önmagában is finom, de remekül illik sült húsokhoz, golyófasírthoz is.

Házi gyümölcsjoghurt

Hozzávalók:

• tejföl
• (házilag készült) natúr joghurt
• szeder
• cukor

1-1 arányú tejfölt és joghurtot összekeverünk az összetört szederrel, és egy pici cukorral. Tálalásig hűtőben tartjuk. Szoktam még áfonyalekvárral, málnalekvárral és őszibarack darabokkal is készíteni. Vigyázat, nem nulla kalóriás!

Kati

Kókuszgolyó

Úgy tartja a mondás, hogy a mi családunkban minden maradékból kókuszgolyó lesz.

Sajtos-tejszínes tészta

Ha van olyan kategória, hogy "kezdő konyhatündér"-recept, akkor ez aztán ízig-vérig az.
Egyszerű, gyors, nem kell hozzá semmi olyan, ami általában nem lenne itthon, és szinte lehetetlen elrontani, hacsak nem reszeled le a fél ujjad a sajttal együtt.

Hozzávalók:

• 30 dkg penne tészta (vagy spagetti, vagy lényegében ami van otthon)
• 2 fej hagyma
• 15 dkg szeletelt sonka
• 20 dkg füstölt, keményebb sajt (nálam most edami)
• fél liter, min. 20%-os főzőtejszín (minél sűrűbb)
• só, bors, fokhagyma
• zöldfűszerek ízlés szerint (szárított petrezselyem, oregánó, bazsalikom, borsikafű, metélőhagyma, majoranna, stb.)

Az előkészületek nem tartanak sokáig: feldarabolod a hagymát, vékony csíkokra vágod a sonkát, és lereszeled a sajtot.
Kevés olívaolajon elkezded fonnyasztani a hagymát, ráteszed a sonkát, elkezded ész nélkül rászórni a fűszereket (de komolyan, ennél a receptnél szerintem bátran lehet kísérletezni :), majd amikor már finom illata van, felöntöd tejszínnel (tényleg legyen minél sűrűbb a tejszín, különben leves lesz az egész....), beleszórva felolvasztod a sajtot (nem árt, ha hagysz egy kicsit a tetejére is), és amikor rottyan együtt az egész, kész van.

Közben kifőzöd a tésztát, ha megfőtt, tálalhatod is.
Mondtam, hogy semmi bonyolult nincs benne.

Büszke vagyok erre a receptre különben, mert egyike volt az első saját receptjeimnek: a classic carbonara spagettiből indult, aztán szépen lassan hozzátettem-elvettem ezt-azt, és ez lett belőle... szerintem elég messzire jutottunk :D