Rakott káposzta

Rizs

Nem tűnik annyira nagy kunsztnak a rizs készítés, mégis alaposan el lehet rontani.

Itt újabban így készül:

Kevés olajon megpirítom a rizsszemeket.

Felöntöm őket vízzel, sózom, fűszerezem.

Mikor felforrt a víz, visszaveszem kis lángra, lefedem, és kb. 15 percig békén hagyom - nem kavarni!

Ha már szinte nincs alatta víz, elzárom a lángot, és letakarom egy konyharuhával.

Így nem ég meg, nem lesz nedves, és nem tapad össze.

Főzőtasakos rizs

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de szerintem ez a világ egyik legzseniálisabb találmánya (az előző bejegyzésben említett cukrászhab után:)
Számomra kínszenvedés volt minden egyes alkalom, amikor rizst kellett főzni... Millióan próbálták már megtanítani, rokonoktól kezdve a barátnőkön át, természetesen sikertelenül.
Képtelen vagyok eltalálni a megfelelő arányokat, összetapad, leragad, ahogy anyukám szokta mondani: csuszpájzos lesz...

Aztán jött a főzőtasakos megoldás, és szerintem örökre belopta magát a szívembe.

Márkától függetlenül (a tesco-s vagy a sparos verzió is van ilyen jó, de erről volt a legjobb kép)
Van barna, fehér, hosszúszemű, jázmin, basmati, stb... kinek mit enged a pénztárcája/ ízlése...

Ditti