Aszaló
Bazsalikom
2018Folyamatosan virágzik, meg lehet kísérelni levágni róla, hogy inkább a levelekre koncentráljon. Leveleket a szárról leszedve szárítok.
Imádja a napot. A telet nem. Az első hidegnél elbarnulnak a levelei.
Bazsalikomos pesto: friss levelek, olivaolaj, fokhagyma, parmezán, fenyőmag, só, bors összeturmixolva, üvegben tetejére kis olaj, hogy ne romoljon meg.
2019
Nem élte túl a fagyot.
A pesto hamar megbuggyan.
Nem érdemes a virágokkal küzdeni.
2019
Citromfű
250 Ft egy tő a nagy boltokban. Nem bírja a tűző napot. Áttelel kint. Úgy kéne kinéznie, mint a csalánnak. Meg persze virágzik, amit nem szeretünk, mert akkor arra koncentrál a levelek helyett. Levelek a szárról leszedve, kiterítve szépen száríthatók.
2020
Nyár elején kell leszedni, mikor nagyok a levelei, utána a virágai nagyok.
Édesburgonya
2018
Kiválasztottam 2 szimpatikus krumplit az egyik szupermarketben, és 5-10 centi mélyre dugtam a kerti földbe. Nem kell aggódni, lassan, de biztosan kihajt. Egyáltalán nem olyan a zöld része, mint a hagyományos burgonyának, ez inkább a klasszik, lakásbeli futónövényre hasonlít, aminek szív alakúak a levelei.
Május-október között nem volt elég ideje gumóról nagy gumókat gyártani, de rengeteg kezdeménye lett.
Hosszú gyökereket indít a földben minden irányba, amelyek idővel megvastagszanak.
Május-október között nem volt elég ideje gumóról nagy gumókat gyártani, de rengeteg kezdeménye lett.
Hosszú gyökereket indít a földben minden irányba, amelyek idővel megvastagszanak.
Amit télen nagy nehezen átteleltettünk cserépben, azt kiültettük.
Az első levélke megjelent egy hét után.
Sokat kell locsolni, különben nem vastagszanak a gumók. Sok lett, csak sok kicsi - kevés nagy.
Az első levélke megjelent egy hét után.
Sokat kell locsolni, különben nem vastagszanak a gumók. Sok lett, csak sok kicsi - kevés nagy.
2020
Szép bolti gumókat feldarabolva elültettünk.
Takonnyá változott.
Eper
2018A tavaly ész nélkül lerakott és nem gondozott tövekből válogattunk.
Csak 1-2 levélkét hagytunk rajtuk, minden mást levágtunk.
Fóliára ültettük, 3x12 tövet.
Nagyon szépen terem.
Csak 1-2 levélkét hagytunk rajtuk, minden mást levágtunk.
Fóliára ültettük, 3x12 tövet.
Nagyon szépen terem.
2020
Nő, mint az őrült. Tavaly fulladásig voltunk vele.
Május elején már pirosodik.
1 dm3 elég 2 adag levesnek fagyasztva.
Gyömbér
Találtam egy olyan gyömbér gyökeret a boltban, amelyen már volt egy kis hajtás. Ha nincs ilyen, ki lehet csíráztatni sötétben, nejlon zacskóban. A gyökér nagy részét fel lehet használni, a csírát értelemszerűen a zöld részével felfelé földbe kell ültetni.Nem szereti sem az erős napfényt, sem a sok vizet, épp csak nedves legyen a földje.
20 centi hosszú lándzsás levelei vannak.
201?
Megdöglött a gecibe.
Hagyma
Elvileg akkor szokás felszedni a hagymát, mikor leszáradt a szára. Ezután amilyen vékonyan csak tudom, felszeletelem, és a csudálatos szárítómra teszem, és kánikuláért imádkozom a vonatkozó istenségekhez (~3 nap). Darálom, kis rizzsel befőttes üvegben elteszem télre.
Tök jó volt. Nem használtuk. A pirított hagymát se.
Levendula
Az első adag virága a legdúsabb, később inkább csak virágocskák egy zöld szálon.
Tehát az első sorozatból érdemes vágni. Buzogány: 9 szálból lett kicsike, hosszú szárral vágjuk, 1/2 m keskeny szaténszalag elég hozzá kb, nagyon törik frissen is.
Majoranna
2018Magot vetettem.
Betemetődött vastagon földdel.
Semmi.
Semmi.
Szépen termett.
Betemetődött vastagon földdel.
Semmi.
Semmi.
Málna
2018
A februárban eldugott 20 öreg tövet az utolsó fagyok után átültettük árnyékos helyre. Most felköthető. Egyetlen tő nem fakadt csak meg - az gyökérről hajt most.Szépen termett.
2020
Áprilisban gyorsan be kell fűzögetni.
2019
Menta
2018Csalán. Kiirthatatlan. Folyton virágzik. Semminek ne ültessük a közelébe, a kiásott, kitépett darabjait tüzeljük, semmiképp se dobjuk a komposztra. Tavasszal úgy kel életre, mintha mi se történt volna, a kert még alszik, de a menta már kész bokor.
Leveleket a szárról leszedve szárítom.
2019
Nagy cserépben a kertben a földben lakik. Földet pótolni, elszáradt részt kitépkedni érdemes.
Paradicsom
2018
Tavasszal, szobában kezdtük keltetni a kis magocskákat. Azt hiszem, kb 3-4 tő elég is a végére, de érdemes többet ültetni és a legerősebbeket megtartani. Május körül kerültek kiültetésre, az első 1-2 hét után látszott, hogy vígan megmaradnak. Mindenképp karózni kell, rögtön az elejétől, mert nem bírja el a saját súlyát termés nélkül sem, és amúgy is össze-vissza nő. Érdemes metszeni is, ha rossz irányba hajt. Egy négyzetmétert beterített egy-egy tő karózás nélkül. Nő és terem, mint a veszedelem. Óvatosan kell karózni, nagyon könnyen törik minden része.
Mikor már szépen pirosodnak, érdemes leszedni a paradicsomokat és a napon megérlelni.Paradicsompüré: a csumáját kivágtam a paradicsomoknak, de a levét és a magját benne hagytam, valamint a héját se húztam le. Mikor már puhul, botmixerrel homogenizáltam. Semmit nem adtam hozzá. Egy nagy fazéknyi (~5 kg) 2 óra alatt főtt el annyi levet, hogy kellemesen sűrű legyen. Száraz dunsztba tettem.
Napoletana: a paradicsomokat elindítottam a pürésítés útján. Tettem hozzá répát, enyhén megdinsztelt hagymát, fokhagymát, petrezselymet és kakukkfüvet, borsot. Főztem, főztem, turmixoltam, főztem, kóstoltam, sóztam, száraz dunsztba tettem, tésztára fogom tenni. (egyszer se ettük, a szerk.)Aszalt paradicsom: a szépen megpirult, érett, hibátlan darabokat félbe vágtam, kiszedtem a csumát és csak a húsát hagytam meg. Hálóra tettem, napra (30+ °C-ra) 3-4 napra. Lucullusból csináltam (Roma VF).
Napoletana: a paradicsomokat elindítottam a pürésítés útján. Tettem hozzá répát, enyhén megdinsztelt hagymát, fokhagymát, petrezselymet és kakukkfüvet, borsot. Főztem, főztem, turmixoltam, főztem, kóstoltam, sóztam, száraz dunsztba tettem, tésztára fogom tenni. (egyszer se ettük, a szerk.)
Két félét vetettem, kis kupacokba, egymástól 15 centi távolságra.
Egy hét után látni, hogy hajt.
Ritkítani kell majd.
Kihajtottak a tavaly eltett magok.
Nem lett volna baj előnevelni őket, de így is jó lesz.
15-20 centis korukban kiválogattam a legszebbeket és külön ültettem.
Rengeteget, őrült sokat termett.
A nagy paradicsom szar volt idén.
A kicsi aszalva is nagyon finom, de belement a moly.
Egy idő után ellepték a poloskák és a csigák, szar íze lett.
Egy hét után látni, hogy hajt.
Ritkítani kell majd.
Kihajtottak a tavaly eltett magok.
Nem lett volna baj előnevelni őket, de így is jó lesz.
15-20 centis korukban kiválogattam a legszebbeket és külön ültettem.
Rengeteget, őrült sokat termett.
A nagy paradicsom szar volt idén.
A kicsi aszalva is nagyon finom, de belement a moly.
Egy idő után ellepték a poloskák és a csigák, szar íze lett.
2020
A kis palánták bent lassan növögetnek, napos erkélyen majdnem mind kidölgött.
Idén csakazért se hajt ki mindenhol a kertben, mint tavaly.
Szerintem semmi baja a paradicsomsűrítménynek, egyesek viszont fosnak tőle.
Rögtön az elejétől magas karó kell neki (másfél méter), és folyamatosan kötözgetni kell.
Rebarbara
20184 öreg tövet kaptunk, jó iszapolva ültettük el.
2020
Nagyon gyorsan k nagyra nő.
Enyhén sok a 4 tő.
Retek
2020
Szúr a szára. Azonnal kukacosodik.
Ribizli
2018
Ribizli töveket a piacon vettünk kb 1500 Ft/db áron, vagyis olcsó. Ki lehet ültetni, mikor melegszik az idő, legyen ideje megerősödni, különben az első évben alig lesz rajta néhány fürt. Árnyékot szereti, tűző napot nem. Vigyázni kell, ne száradjon rá a termés. Ha nem tudjuk eltenni vagy megenni épp, akkor mosás után tálcára terítve le lehet fagyasztani, majd bezacskózni és később felhasználni.
2019Átültettük a kert végébe, fák árnyékába.
Mintha valami leenné a zöld bogyókat. (madarak)
Locsolni kell.
Idén villámgyorsan kihajtott, vastag, húsos levelekkel. Nem olyan jó az íze, mint első évben. Gyönyörű virága van, lassan felmagzik.
Locsolni kell.
Saláta
2019
A rukkolában k sok darázs lakik, kesztűben kell kitépni.
2020
Sokféle salátát áprilisban ültetve: egyből hajtott ki valamennyi.
Snidling
Tavaly nem szedtük fel, mindig csak vágtunk belőle.Idén villámgyorsan kihajtott, vastag, húsos levelekkel. Nem olyan jó az íze, mint első évben. Gyönyörű virága van, lassan felmagzik.
2020
Gyorsan magzik fel.
Szeder
Folyamatosan kell szedni, mosni és fagyasztani, ősszel egybe kiolvasztani és befőzni.
Folyamatosan kell szedni, mosni és fagyasztani, ősszel egybe kiolvasztani és befőzni.
