Sajttorta ízű húsvéti tojás

A Húsvéthoz illeszkedő desszertet akartam készíteni.
Locsolóknak, festett tojás helyett.

Diós csiga

Eredetileg somodi kalács volt, mely Torockó legrégebbi ünnepi kalácsa. Tölteléke őrölt fahéj, vaj és mazsola. Hagyományosan járai agyagedényben sütik. Én dióval töltöttem és csigákra szeletelve sütöttem, így lett belőle tízórai.

Bagett

Bagett szendvicsekhez.

 

Pizza II.

Grissini

Sörkorcsolya mindenkorra.

Mézeskalács díszítéshez

Karácsonyi díszítéshez, koszorúhoz.

Rákóczi túrós torta

 

Eszerházy torta

Vajas croissant

Barackos fonat

Könnyű, aranysárga tésztájú péksütemény nyári gyümölcsök dicsőítésére.

Focaccia

A focaccia jellegzetes, hagyományos olasz lepénykenyér.
Az igazi olaszok is így készítik.

Rozmaringos tepsis csirke

Hozzávalók:

• burgonya
• csirkehús
• néhány rozmaring ág
• só
• bors
• fokhagyma

A krumplit felkockáztam, féli előfőztem, kissé megsóztam és kacsazsírral kikent tepsibe terítettem. Rengeteg gerezd fokhagymát dugtam közé, friss rozmaring ágakat helyeztem a tetejére. Erre fektettem a sózott-borsozott, (előpácolt, baconbe tekert, később sajttal megszórt) csirke nyársakat. Alufólia alatt kezdtem sütni 200 °C-on. Mikor a csirke megpuhult, fólia nélkül pirítottam még 15 percig.

Répatorta

Paradicsomos bruschetta

A bruschetta (bruszketta) Olaszországból származik, előételként vagy étkezések között fogyasztják. Pirított kenyérszeletet jelent, melyet olívaolajjal locsolnak, fokhagymával dörzsölnek és sóznak, borsoznak. Feltétként paradicsomot, sonkát, pástétomot kínálnak hozzá.

  

Szarvaspörkölt

Február közepén szarvaspörkölt bográcsban? A tél legjobb pillanata!