Több sikertelen kísérlet után végre találtam egy tésztát, ami elég jól megtartja a belenyomott mintát sütés közben is. Gyakorlatilag linzertészta.
Hozzávalók:
- 13 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 tojás
- 25 dkg liszt
- 2 cs vaníliás cukor
Gyors mozdulatokkal összegyúrtam a tésztát, majd 1-2 órára hűtőbe tettem. Öklömnyi darabokkal dolgoztam, hogy ne melegedjen fel. Kinyújtottam, kiszaggattam, tepsibe tettem és ott nyomtam bele a mintát. Kb 200 fokon sütöttem, amíg éppen színe lett.
