Masala

Hozzávalók:

• 100 g vaj
• 1 közepes fej vöröshagyma
• (sűrített) paradicsom
• marék mandula vagy kesudió
• 165 ml kókusztej
• masala special fűszerkeverék

Az apróra szeletelt hagymát üvegesre pirítjuk a vajon.
A mandulát egészen finomra turmixoljuk a paradicsommal, majd hozzákeverjük a hagymát és újra turmixolunk.
Hozzáadjuk a masala fűszert (~1 púpos ek).
Addig főzzük, míg a leve nagyrészt elfő, ekkor adjuk hozzá a kókusztejet, még egy kicsit főzzük vele.
Ízlés szerint sózzuk.