2022. május 10., kedd

Félgömb torta piskótalapokból

 

Komoly mérnöki munkával kiszámoljuk, hogy mekkora lapokat kell sütnünk és megpróbáljuk eldönteni, hogy ehhez hány tojás kell. A maradékból készülhet édes morzsa.
1: legnagyobb a félgömbhöz
2: belső emelet
3: alap

Egy félbömb alakú tálat kibélelünk folpack fóliával. Ebbe helyezzük az 1. alpot, amiből több lépésben kivágtunk egy cikket, így bele tudjuk hajtogatni. Nem baj, ha reped kicsit, majd a külső és belső krém elfedi és összetartja.
Megtöltjük kb. félig krémmel, belehelyezzük a 2. lapot.
Majdnem teletöltjük krémmel, lezárjuk.


Egy éjszaka (vagy pár óra, krémtől függ) pihentetés után kifordítjuk az edényből és bevonjuk krémmel, majd fondannal.