Grissini

Sörkorcsolya mindenkorra.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1,5 tk só
• 180 ml víz
• 3 ek olívaolaj
• 15 g friss élesztő
• durva szemű só, mák, szezámmag, rozmaring, kakukkfű...

Bedagasztjuk a tésztát, majd kb. 45 percig kelesztjük. Ezután a tésztát deszkára borítjuk, ujjnyi vastag téglalappá igazítjuk és csíkokra vágjuk. Ezeket kissé megsodorjuk, majd a fűszerbe, sóba forgatjuk, görgetjük. Kb. 15 perc pihentetés után 200 °C-on 8-10 perc alatt aranysárgára sütjük.
A tészta maga is ízesíthető.

Tapasztalat: ne legyen gőz a sütőben, vagyis nem mindegy, hogy mi után sütjük.

Recept Limarától.