A kenyérsütő gépemmel jól kidolgoztatom a tésztát, kezdve a folyékony elemekkel, aztán hagyom duplájára kelni. Fonás után betettem a kacsasütő jénaiba, vékonyan lekentem a felvert tojással és a sütő tetején hagytam pihenni, amíg az bemelegedett 200-220 fokra. Megint vékonyan lekentem a tojással. Bespricceltem az edény tetejét és betettem a sütőbe. Az utolsó pár percre levettem a tetőt, hogy a héja barnább legyen.
