Citrusos babgulyás

Rebarbara lekvár

Hozzávalók:

• 1 kg rebarbara szár levél nélkül
• gyömbér
• 1 citrom
• 40 dkg cukor
• éppen aktuálisan érő piros gyümölcsből 5 dkg (ez jó színt ad neki)

A szárat megtisztítom a levelektől és a gumótól. Minél pirosabb a szár, annál élénkebb színű a lekvár. Nem kell hámozni, csak megmosni.

Centis darabokra szeletelem.

Összekeverem az összes cukorral, és minél tovább hagyom állni (annál több levet ereszt, min. fél óra).

Főzni kezdem. Rögtön ráreszelem a gyömbért, amint forr, ráfacsarom a citrom levét, beleteszem a piros bogyókat.

Addig főzöm, míg darabjaira nem esik, ez ~10-15 perc.

Száraz dunsztba teszem.

Mákos guba

Sajttorta ízű húsvéti tojás

A Húsvéthoz illeszkedő desszertet akartam készíteni.
Locsolóknak, festett tojás helyett.

Répatorta

Krumplisaláta

Hidegtálakhoz, de akár meleg ételekhez is szoktuk készíteni köretként ezeket a salátákat. Nincs kőbe vésett recept, csak irányvonalak, tetszés szerint alakíthatók a saláták.

Citromtorta

A legfinomabb és legintenzívebb ízű citromkrém, amit valaha ettem.
Egyetlen pozitív folyománya egy buta szakáccsal való ismeretségnek.

Lencsefőzelék

Szépséggel és gazdagsággal kecsegtet, mi az?

Plasztikai sebész férj. Lencsefőzelék Újévkor.

Linzercsík

Egy A4-es tepsihez készítünk egy szokásos linzer lapot sok reszelt citromhéjjal. Kb. egy deci tejzsírt/puha vajat kikeverünk 2-3 ek sárgabarack lekvárral, reszelt citromhéjjal, 1 citrom levével, és annyi liszttel, hogy tejfölnél kicsit sűrűbb legyen. Ezzel a krémmel kenem meg a linzer lapot és együtt sütöm meg őket. A receptet az interneten találtam, és kicsit módosítottam rajta.