Gözleme

Töltött török lepény.

Szarvaspörkölt

Február közepén szarvaspörkölt bográcsban? A tél legjobb pillanata! 

Rántott párizsi

Csak emlékeztető: ez is egy egyszerű feltét főzelékekhez.
Centi vastag szelet párizsit a hagyományos módon kirántunk.

Paprikás csirke

aka. Csiripipi nokival

Tepsis csirke

Golyófasírt

Hozzávalók:

• 1/2 kg darálthús
• 2 tojás
• áztatott kenyér (két zsömlényi)
• gríz / hogy ne legyen nagyon lágy
• só 
• pirospaprika
• bors
• őrölt kömény
• sok fokhagyma
• egy-két szem főtt krumpli belereszelve nem rontja el
• morzsa  a panírozáshoz

A vízbe áztatott kenyeret alaposan kinyomkodjuk, és a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. Diónyi gombócokat formálunk, és prézlibe hempergetjük, majd forró olajban kisütjük.

Kati

Huzatos virsli

Már nagyon unom a virslit - mint minden gyorsan elkészíthető mentőövet.
Ez viszont egy olyan formája, amivel sikerült megbarátkoznom. Egyszerűen feldobja.

Pizza

Hozzávalók:

• 2,5 dkg élesztő
• cukor
• tej és víz, 2-3 dl
• 1 tojás
• 50 dkg liszt
• só
• zsiradék

Jó alaposan bedagasztom a tésztát, és hagyom duplájára kelni. Utána csak kinyújtom, és mehet is a kivajazott/kipapírozott tepsibe. Paradicsomsűrítménnyel szoktam megkenni, aztán mehet rá minden, ami van a konyhában. Tejfölös alaphoz egy kis pohár tejfölbe keverek fokhagymát, fűszert. Zseniális felfedezése a közelmúltnak, hogy szeletelt sajttal lényegesen gyorsabban be lehet borítani.

Még sütés előtt

Ági